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在家做水晶猪皮冻

2018-10-13 02:00:48

主料

猪皮 :适量

辅料 大葱 :两根 姜 :一块

具体步骤步1. 猪皮上的余毛拔净,洗好放锅里稍煮一下,然后捞出,刮去背面的肥油,换水放锅里加葱段姜块继续煮第二步2. 煮至用筷子能轻松扎透时取出切成小短条放刚才的汤锅里继续煮,(记得把葱姜捞出来)一直煮到感觉胶原蛋白都煮出来为止。然后到进盘子里凉凉就成型了,没有加任何的添加剂第三步3. 将自制的猪皮冻改刀切片,葱切丝,加醋,味达美酱油,耗油,盐,鸡精凉拌。我比较喜欢吃辣所以放了老干妈辣酱^O^,大家在家试试吧!爽口的水晶猪皮冻,给油腻的荤菜带来一点清爽的感觉!

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