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家常菜辣椒炒牛肉2

2018-10-13 01:44:11

主料

牛肉 :200

辅料油 :适量鸡粉 :适量盐 :适量 辣椒 :100生粉 :适量

具体步骤 第一步1.辣椒洗好,去籽,切去头 第二步2.切成块状 第三步3.牛肉切片 第四步4.加人适量的油搅拌均匀,再加入生粉、酱油、盐腌制 第五步5.热锅下油 第六步6.下牛肉翻炒,炒到6、7成熟就起锅 第七步7.装盘备用 第八步8.另起有过,下辣椒煸炒 第九步9.炒到8成熟下牛肉翻炒 第十步10.调味出锅,装盘

烹饪技巧牛肉要先用油搅拌均匀再加调味料腌制,第一次下锅炒的时候不要炒到全熟,不然最后起锅的时候牛肉就太老了

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