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自制芝士焗豆腐

2018-10-11 19:58:37

主料

花菇 :75 口蘑 :75嫩豆腐 :300 洋葱 :少量

辅料马苏里芝士 :150 黄油 :30面粉 :3勺 牛奶 :100ml黑胡椒粉 :少许盐 :少许

具体步骤步1. 将菇类和洋葱洗干净,切成小片第二步2. 将豆腐放入能进烤箱的器皿中,上面均匀的撒上一些盐(调味 让豆腐排出水分)第三步3. 锅内放入少许黄油,将切好的菇类和洋葱翻炒,放盐和鸡精调味。洋葱炒出香味后,放入剩下的黄油,牛奶,少许黑胡椒粉,面粉三勺。变浓稠后关火第四步4. 把豆腐里的水倒掉,把上步骤的材料平铺在豆腐上面,然后将芝士刨丝平铺在上面第五步5. 烤箱预热220°C 上下火10分钟第六步6. 出炉 即可食用(图片是反面教材,我烤了20分钟烤过头了,请勿模仿)

烹饪技巧根据个人口味可以加入培根,感觉奶味不够的话稍微加一点炼乳

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