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鳗鱼对无机盐的营养需求_2

2018-09-14 16:24:32

鳗鱼对无机盐的营养需求 文章摘要:   无机盐也称矿物质,在鳗鱼体内到处存在,骨骼中含量特别多。无机盐既是鳗鱼骨骼的重要组成部分,又是酶系统的重要催化剂。无机盐在体液中以离子的形式存在,调节pH和渗透压,或对神经和肌肉给予刺激。&...   无机盐也称矿物质,在鳗鱼体内到处存在,骨骼中含量特别多。无机盐既是鳗鱼骨骼的重要组成部分,又是酶系统的重要催化剂。无机盐在体液中以离子的形式存在,调节pH和渗透压,或对神经和肌肉给予刺激。

     根据各种矿物盐在动物体内含量多少,可分为常量元素和微量元素两大类。钙、磷、钠、氯、硫、镁、钾等占动物体重0.01%以上的元素称为常量元素,而铁、铜、锌、锰、钴、碘、氟、铬、钼、硒等占动物体重0.01%以下的元素称为微量元素。矿物元素间不能相互转化或代替。当鳗鱼饲料中矿物质不足时,影响正常生长,严重时会导致发病或死亡。可见虽其含量较少,但同样有重要作用。

     鳗鱼生活在水中,可通过渗透、扩散等方式吸收水中的一部分离子,但这远不能满足机体的需要,其主要来源还必须依赖饲料。据日本高松(1980)的资料对鳗鱼饲料100克中添加无机盐的剂量为:氯化钾437毫克、硫酸镁(7个结晶水)414毫克、富马酸亚铁57.5毫克、硫酸铜(5个结晶水)3毫克、硫酸锌6毫克、硫酸锰(1个结晶水)3.9毫克、硫酸钴0.5毫克、碘化钙0.23毫克、食盐619毫克、碳酸钙759毫克。

 

    

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